Unser Kunde Albers Food sorgte mit der Excellence24 auf der prestigeträchtigen Rolling Pin in Deutschland für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Das Event, das Meisterköche und Feinschmecker in einem einzigartigen Setting zusammenbringt, wurde für die Beteiligten zum absoluten Highlight. Auf dem Podium von Albers Excellence24 war die spektakuläre Präsentation von Peter's Farm einer der beeindruckendsten Momente. Chefkoch Cees Goettsch, Experte im Entbeinen und ehemaliger Metzger, und der renommierte deutsche Chefkoch, Autor, Creator und Inspirator Heiko Antoniewicz, taten sich unter der Leitung von Frank Albers für eine meisterliche Demonstration im Entbeinen einer Peter's Farm Kalbspistole zusammen. Diese komplexe Technik erfordert nicht nur fachliches Wissen, sondern auch enorme Präzision, die Chefkoch Goettsch vor dem begeisterten Publikum unter Beweis stellte. 

Chefkoch Heiko Antoniewicz ging beim Teilen seines Fachwissens über Kalbfleisch noch einen Schritt weiter und verwöhnte hunderte Besucher mit einem köstlichen Gericht aus Peter's Farm Kalbsschenkeln. Die Demonstration war ein echtes Fest für die Sinne und unterstrich die außergewöhnliche Qualität der Peter's Farm Produkte. Die Rolling Pin Convention mit über 60 Sprechern, einer Ausstellungsfläche von ca. 6.000 m² und 7000 anwesenden professionellen Köchinnen und Köchen ist das größte Event für Barkeeper, Sommeliers, Restaurantbetreiber und andere Entscheidungsträger in der Gastronomie in Deutschland. Es bietet an zwei Tagen vielfältige Inspiration und Möglichkeiten zum Netzwerken und stellte wieder einmal seinen Status als führendes Event dieser Art unter Beweis.

Weitere Informationen: Rolling Pin website