In der vergangenen Woche organisierte Peter's Farm eine inspirierende Masterclass für ca. 25 Metzger der zypriotischen Supermarktkette Alphamega in Nikosia. Die Masterclass bestand aus dem Entbeinen einer vollständigen Kalbspistole, Produktpräsentationen, Zeichenbrettideen, Rezeptvorschlägen und einer offenen Gesprächsrunde. Neben der Masterclass gab es weiterhin drei leckere Verkostungen in den Filialen von Alphamega in Nikosia, Limassol und Paphos. Besucher genossen die Häppchen mit Kniekehlenfleisch, Bürgermeisterstück vom Grill, Osso Buco und Kalbsoberschale mit Deckel. Eine gelungene Woche voller Fachwissen, Inspiration und Geschmack!