Kalbshackfleisch ist das magerste von allen Hackfleisch-produkten. Sie können es zum Einfrieren, Braten, Kochen, für Fondue und Raclette verwenden. Fleischbälle benötigen längere Kochzeit (10 bis 15 Minuten) als gebratenes Hackfleisch oder kleine Suppen-Hackbällchen (5 Minuten). Es ist einfacher flache Hackbälle zu braten; dieses reduziert ebenfalls die Kochzeit.
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