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Spieße von Kalbsbratwurst und Wokgemüse
0 - 30 minuten
Kalbsbratwürste
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grillen (rösten)
661
Zubereitung
- Die Kalbsbratwürste bereitstellen. Sesamöl in einem Wok erhitzen. Brokkoli, Möhren und Ingwer hineingeben und das Gemüse darin unter Rühren etwa 7 Minuten bissfest braten. Sojasauce und Palmzucker verrühren, zum Wokgemüse geben und alles damit glasieren.
- Die Kalbsbratwürste in einer Grillpfanne im heißen Öl von allen Seiten knusprig goldbraun braten.
- Kalbsbratwürstchen in etwa 3 cm lange Stücke schneiden und abwechselnd mit Brokkoli und Möhren auf Spieße stecken. Dazu passt Reis.
Zutaten:
- 4 stück Kalbsbratwürste
- 2 EL helles Sesamöl
- 1 kleiner Kopf Brokkoli, in Röschen
- 2 Möhren, in Scheiben
- 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm), gehackt
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL Palmzucker
- 2 EL Bratöl
- 4 lange Holzspieße
Nährwerte
7
58
30
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