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Gesamtzahl der Rezepte: 512
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Ragout fin vom Kalb in Blätterteigpasteten
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Ravioli aus Kalbsschenkeln, Bouillon aus Mark und Kohl
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Ravioli mit Kalbszunge, Parmesan und Thymiansoße
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Ribeye / Pastinaken, Haselnüsse / Spargelspitzen / Knoblauchjus
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Ribeye-Steak vom Kalb mit Süßkartoffeln und grünen Bohnen
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Ribeye, Erdgemüse und Marksauce vom Grill
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Roastbeef in Kräuter-Meersalz-Kruste mit Remoulade und Wasabi-Pommes-frites
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Roastbeef vom kalb
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Roulade von Kalbsbrust mit Spinat und Fontina
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Rückensteak vom Kalb mit Blumenkohl
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Rückwärts gegart Kalbs Rückem
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Rückwärts gegartes Kalbskarree mit Knoblauch und Thymian
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Saftige Kalbs-T-Bone-Steaks mit Orangensoße, Knoblauchbrot und medi-terranem Grillgemüse
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Sahnige Trüffel-Tagliatelle mit Kalbsfilet
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Salat aus Zucchini mit Keftedes und Kalbshackfleisch
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Salat mit Kalbszunge „Ravigotte“
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Saltimbocca
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Saltimbocca / Grüner Spargel / Paprika-Coulis
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Saltimbocca à la Romana
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Saltimbocca alla Romana mit frischem Spargel
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Saltimbocca vom Kalbsschnitzel mit Rösti
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Sanft gegartes Ribeye vom Kalb, umwickelt mit Basilikum und Queso Cabrales, mit Pappardelle und Tomaten
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Saure Kalbspastete mit Gurke, gebratenem Kalbsbries und Petersilienöl
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Sautiertes Kalbsschnitzel in Trüffelmarinade mit Zitronen-Zucchini-Nudeln
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